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It was 2012 Summer.  My old friend Yukiko shyly told me about her new venture, Ohana Oven.  I hope she is till keeping her hand written label.  鎌倉の、知る人ぞ知る神ペーストリーシェフ、オハナオーブンのゆきこさんは私の古くからの友人。 彼女が彼女らしく控えめに新しいビジネスを始めたことを教えてくれたのは2012年の夏に帰郷した時。 レーベルはまだ手書きなのかなぁ。。。MHH_2720

Cinnamon Roll… Outside is crispy.  Inside is moisten.  Not overloaded with sweetness.  Just right. アメリカではお目にかかることができないような上品なシナモンロール。 外はカリッとクリスピー、中はしっとり、程よい甘さ。 だからもっと食べたくなる!Food Photographer, Mieko Photography

Maybe South Americans know the bread.  We call it Melon Pan, In Japan.  Childhood memories.   彼女のメロンパンは一度お召し上がりください。 あぁ、でも鎌倉限定です。 まぼろしのメロンパンとお呼びしましょう。MHH_2737

Sweet Potato Pound Cake.  Very gentle sweetness from nature spreads out in your mouth. サツマイモがはいったスイートポテトとパウンドケーキを足しで2で割ったようなお芋のホクホク感が残る自然の優しいお味。MHH_2740


Gochiso-sama!  ごちそうさまでした!




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